Ibland räcker inte tiden till att stå framför spisen hela kvällen. Barn hämtas på dagis och är trötta och hungriga. Jag är inte någon Solsidan-freak som påstår att all mat alltid ska vara vällagad och hemlagad, vi äter Mamma Scans köttbullar och makaroner här hemma också, men just nu när så många grönsaker är i säsong så kan man göra något enkelt som blir helt sagolikt gott. Varför inte en pasta med bacon, broccoli och sparris. Uppskattades iaf av både stora och små här hemma hos oss.
Ingredienser:
Fullkornsmakaroner
Bacon
Färsk sparris
Färsk broccoli
Mjölk
Mjöl
Kycklingfond
Koka pastan enligt förpackningen. Koka även sparrisen och broccolin i ca 7-8 minuter.
Klipp bacon ner i stekpanan och stek några minuter. Ta upp och lägg i en skål till senare.
bryn sparrisen på två sidor och lägg åt sidan till serveringen.
Ta 2 msk mjöl och blanda ner i fettet i stekpannan. Häll på mjölk under konstant vispning och värm tills den tjocknat. Salta och peppra.
Smaka av redningen med Kycklingbuljong.
Upp på tallriken med makaroner. Häll över såsen och sprinkla över bacon. Toppa med grönsakerna och njut.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar